郑州特产 - 第2页 - 特产网

河南郑州特产

中原区特产

巩义市特产

荥阳市特产

新密市特产

新郑市特产

登封市特产

二七区特产

金水区特产

惠济区特产

中牟县特产

上街区特产

郑州特产列表 - 第2页

中牟西瓜酱豆

中牟西瓜酱豆是河南省郑州市中牟县的传统调味食材，以本地沙壤土种植的沙瓤西瓜、当年新收的黄豆、优质面粉为核心原料，沿袭三伏天室外自然发酵的民间工艺制作。成品色泽棕红油亮，兼具鲜咸、微甜风味，混合着西瓜清润果香与黄豆、面酱的醇厚酱香，咸甜适口，鲜而不腻，是中牟及周边地区家庭常备的佐餐酱料，也常作为乡土特色礼品馈赠亲友。

中牟黄河滩花生

中牟黄河滩花生是河南省郑州市中牟县黄河沿岸区域产出的特色食用花生品种，依托当地黄河冲积形成的沙壤土质地与黄河水灌溉条件，形成籽粒饱满、口感粉糯、油香清雅的特点，是当地农户日常种植与加工销售的重要经济作物之一。

惠济剪纸

惠济剪纸是河南省郑州市惠济区传承的传统民间美术形式，以黄河文化为创作基底，广泛应用于当地民俗活动。作品多取材于民众日常生产生活与黄河沿岸自然风物，兼具北方剪纸的质朴大气与细节刻画的灵动，近年也逐步融入现代设计元素，应用于文创产品开发。

惠济黄河鲤鱼

惠济黄河鲤鱼是河南省郑州市惠济区的特色水产，依托惠济境内黄河河道的特殊水文环境养殖，鱼身形态规整，金鳞赤尾特征鲜明，肉质细嫩鲜美，是郑州及周边区域黄河鱼宴的核心食材，在地方饮食和节庆文化中占有一定位置。

上街农家手工红薯粉条

上街农家手工红薯粉条是河南省郑州市上街区峡窝镇部分村落保留传统技艺制作的淀粉类食材，以上街区及周边邙山脚下黄河冲积平原边缘区域种植的鲜食红薯提取的淀粉为主要原料，经多道纯手工工序制成，成品丝条均匀、耐煮性强，在本地及周边城市的日常饮食和节庆家宴中广泛使用。

方秀华胡辣汤料

方秀华胡辣汤料是产自河南省郑州市金水区的北方复合调味食材，以满足家庭及小型餐饮门店制作河南胡辣汤的需求为核心，结合区域内传统胡辣汤调味思路，将多种香辛料、淀粉类、脱水蔬菜等原料按比例复配而成，操作简便，风味贴近本地日常食用的胡辣汤口感。

方中山胡辣汤料

方中山胡辣汤料是产自河南省郑州市金水区的工业化包装型胡辣汤预制调味料，针对家庭及餐饮端均可使用，以胡椒、辣椒为主的辛香风味调配比例突出，需搭配牛羊肉、粉条等食材煮制，成品汤色红亮，是河南本地家庭早餐市场份额较大的胡辣汤预制调料品牌，也通过电商等渠道销往全国多地区。

金水玫瑰

金水玫瑰是河南省郑州市金水区依托城郊黄河冲积平原的自然条件，发展培育的兼具观赏与深加工价值的玫瑰品种，以花型饱满、香气浓郁、色彩艳丽著称，其新鲜花瓣或干制品常被用于制作玫瑰茶、玫瑰酱、玫瑰酒等，是金水区特色农产品加工产业链的核心原料之一。

二七手工元宵

二七手工元宵是河南省郑州市二七区的传统节令食品，以糯米粉为主要外皮原料，内馅以当地食材调配为主，采用传统‘滚’制工艺制作，与包制汤圆口感差异明显，是当地元宵节、冬至等节日的特色饮食选择，日常也作为早餐或点心售卖。

二七葫芦烙画

二七葫芦烙画是河南省郑州市二七区流传的传统民间手工艺品类，以本地及周边产区种植的大小不一、形态各异的葫芦为载体，使用特制工具以烙铁加热后在表皮烙出深浅不同的炭化痕迹，形成山水、花鸟、人物、书法等多种题材的作品，兼具实用与装饰功能。

二七手工布鞋

二七手工布鞋是河南省郑州市二七区依托本地便利物资流通和世代传承技艺制作的传统日用鞋履。周边荥阳、新郑等地提供的优质棉麻，加上二七区手工从业者长期积累的纳底、制面经验，让这类布鞋贴合脚型、透气耐磨，兼具日常实用性与地方民俗属性，至今仍有少量家庭式及文创类作坊保留制作工序。

樱桃沟小米

樱桃沟小米产自河南省郑州市二七区侯寨乡樱桃沟及周边山区丘陵地带，是当地依托独特的自然条件种植、采用传统工艺加工的谷物类食品。其米粒饱满匀净，色泽浅黄透亮，经熬煮后米油浓郁，口感香糯粘滑，是郑州及周边地区居民日常食用与馈赠亲友的特色农产品之一。

中原黄河大米

中原黄河大米产自河南省郑州市中原区，该区域地处黄河中下游冲积平原南缘，引黄河水灌溉便利，沙壤土或两合土保水保肥性佳，适合种植粳稻。米粒饱满均匀，是当地及周边居民日常主食的重要选择。

郑州烩面

河南省郑州市中原区是郑州传统烩面的核心传承区域之一，早年有合记等本地面食字号在此经营探索，逐步形成稳定的制作风格与食材搭配。该品类以小麦粉为主要原料，多搭配牛羊肉高汤，配烩粉条、豆腐皮等辅料，是河南地区极具代表性的大众面食，日常消费与亲朋小聚皆宜。

郑州老式油茶面

郑州老式油茶面是河南省郑州市中原区流传较广的传统冲调食品，以小麦面粉为主料，搭配熟芝麻、花生、核桃仁等坚果碎及少量盐、五香粉调味，经铁锅慢火炒香制成，成品呈黄褐色或浅棕褐色粉末状，食用时用沸水冲调搅拌成糊状即可，口感醇厚，油而不腻，是中原区及周边城市市民冬季常选的便捷早餐或点心。

郑州剪纸

郑州剪纸是流传于河南省郑州市中原区的传统手工技艺类作品，依托中原地区深厚的农耕与民俗文化积淀生成发展。其创作群体涵盖民间艺人与专业从业者，题材覆盖花鸟虫鱼、神话传说、戏曲人物、现代生活等多个领域，作品兼具实用性与艺术性，广泛用于节庆装饰、日常家居布置、文化礼品赠送及民间收藏等场景。

郑州糖糕

郑州糖糕是河南郑州特色油炸小吃之一，核心产地为郑州市中原区。它以中原产中高筋小麦面粉为主要原料，采用传统烫面工艺，包入白糖、桂花酱或花生芝麻碎等甜馅炸制而成，长期以来是本地早点摊、夜市档口的常见品类，如今也逐渐走进部分连锁早餐店或特产店，改良馅料版本偶有出现，但主流仍保留传统制作方式与风味。

登封烧饼

登封烧饼又称焦盖烧饼，是河南省郑州市登封市的传统发酵面食品。其以高筋小麦粉为主料，经老面发酵、揉制造型、刷糖色撒芝麻、特制吊炉烤制而成，成品呈扁圆鼓形，焦盖金黄酥脆，饼身暄软有韧性，面香与芝麻香交织，是登封民众日常主食之一，也成为前往嵩山少林旅游的游客常购的伴手礼。

少林寺素饼

少林寺素饼是河南郑州登封市嵩山少林寺周边地域生产的传统素糕点，以当地小麦、核桃、芝麻、花生、大豆等为主料，不添加动物油脂及相关成分，既保留有僧人日常饮食的简约风格，又融合了中原民间糕点的制作技法。产品种类随馅料和形制略有区分，口感酥松，风味清淡，是登封本地及来山游客常选的伴手礼之一，也适合居家日常食用。

新郑鸡心枣

新郑鸡心枣是河南省郑州市新郑市的传统干鲜两用枣类制品，因果实形状酷似鸡心而得名，果核细小，干枣肉厚质脆，鲜枣汁多味甜，在当地及周边地区有长期的种植和消费历史，是常见的日常食用、馈赠及烹饪辅料。