登封小米产自河南省郑州市登封市嵩山南麓的浅山丘陵地带，种植区域以通透性强、保水保肥的沙壤土为主，灌溉水源多取自嵩山山泉水或地下浅层洁净水，昼夜温差明显，利于干物质积累。当地种植小米的历史较长，多选用耐旱耐瘠薄的本地传统品种，成品颗粒饱满圆润，色泽自然柔和，熬煮后米油丰厚，是当地日常饮食的常见搭配，也常作为馈赠亲友的礼品。
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嵩山板栗是河南省郑州市登封市嵩山山脉浅山丘陵区的传统食用农产品，种植区域集中在登封少室山、太室山周边土壤肥沃、排水良好的坡地。果实以皮薄易剥、肉质细腻、淀粉含量适中且糯性突出著称，鲜食脆甜，干制或糖炒后口感粉糯香甜，是当地秋季市场的热门物产，也常作为伴手礼流通。
登封石佛砚是河南省郑州市登封市的传统手工文房石砚，因取材于嵩山石佛洞附近而得名。所用砚石为嵩山南麓的沉积石灰岩类石料，经当地工匠世代传承的多道工序手工雕琢而成。砚石质地细腻温润，发墨均匀流畅，储墨不渗不干，兼具实用与观赏收藏价值，旧时为中原地区常用文房用具，当代也受爱好者喜爱。
登封窑陶瓷是河南郑州登封市境内古代窑场及当代仿复烧窑口生产的陶瓷制品统称，属北方民间窑系范畴。历史上以珍珠地划花、白地黑花为核心特色，形制覆盖日常器皿与陈设用器，当代仿复烧作品在传承传统技艺的同时，也融入了少量现代审美元素，兼具实用与收藏价值。
登封烧饼又称焦盖烧饼，是河南省郑州市登封市的传统发酵面食品。其以高筋小麦粉为主料，经老面发酵、揉制造型、刷糖色撒芝麻、特制吊炉烤制而成，成品呈扁圆鼓形，焦盖金黄酥脆，饼身暄软有韧性，面香与芝麻香交织，是登封民众日常主食之一，也成为前往嵩山少林旅游的游客常购的伴手礼。
少林寺素饼是河南郑州登封市嵩山少林寺周边地域生产的传统素糕点，以当地小麦、核桃、芝麻、花生、大豆等为主料，不添加动物油脂及相关成分，既保留有僧人日常饮食的简约风格，又融合了中原民间糕点的制作技法。产品种类随馅料和形制略有区分，口感酥松，风味清淡，是登封本地及来山游客常选的伴手礼之一，也适合居家日常食用。