新郑丁家粉蒸肉是河南郑州新郑市的传统特色蒸制食品，以带皮五花猪肉为主料，搭配磨制精细的籼米粉与调味酱料制作。肉色酱红油亮，米粉软糯入味，整体肥而不腻、烂而不柴，是新郑当地节庆家宴、待客聚餐的常见菜品，也作为地方风味特产面向市场销售。
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新郑剪纸是流传于河南省郑州市新郑市城乡的传统民间手工艺品，以日常生活、民俗节庆、黄帝文化等为核心创作题材，兼具实用装饰与文化表达双重属性。其制作多采用刀剪并用的方式，早期以单色红、黑剪纸为主，后来逐渐发展出套色、染色等技法，作品线条简练明快，造型质朴生动，在河南中部民间剪纸中风格鲜明。
新郑龙湖柳编是河南省郑州市新郑市龙湖镇及周边区域依托当地滩涂原生杞柳发展起来的传统手工编织品，明清时期已形成初步规模，多用于生产生活日常器具，后逐步拓展至工艺礼品、家居装饰等领域，凭借原料韧性强、编法细密、造型质朴实用的特点，成为龙湖镇乃至新郑市对外展示的代表性手作之一。
新郑防风是河南省郑州市新郑市产出的伞形科多年生草本植物防风的干燥根，是传统道地药材之一。当地多为沙壤或两合土的岗坡地种植，排水透气性好，防风根系发达、纹理清晰，质地坚实。经过采收、晾晒等工序加工后，可作为常见药材原料流通，也有部分被用于传统的养生药料包、药膳配料等场景。
新郑鸡心枣是河南省郑州市新郑市的传统干鲜两用枣类制品，因果实形状酷似鸡心而得名，果核细小，干枣肉厚质脆，鲜枣汁多味甜，在当地及周边地区有长期的种植和消费历史，是常见的日常食用、馈赠及烹饪辅料。
新郑红枣是河南省郑州市新郑市的传统地方食品，以当地特有的土壤和气候条件培育而成，主栽品种为灰枣和鸡心枣。果实成熟后经自然晾晒或人工烘干加工，在国内多地及海外有一定市场，是河南代表性的干果类特产之一。