中牟西瓜酱豆是河南省郑州市中牟县的传统调味食材，以本地沙壤土种植的沙瓤西瓜、当年新收的黄豆、优质面粉为核心原料，沿袭三伏天室外自然发酵的民间工艺制作。成品色泽棕红油亮，兼具鲜咸、微甜风味，混合着西瓜清润果香与黄豆、面酱的醇厚酱香，咸甜适口，鲜而不腻，是中牟及周边地区家庭常备的佐餐酱料，也常作为乡土特色礼品馈赠亲友。
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中牟黄河滩花生是河南省郑州市中牟县黄河沿岸区域产出的特色食用花生品种，依托当地黄河冲积形成的沙壤土质地与黄河水灌溉条件，形成籽粒饱满、口感粉糯、油香清雅的特点，是当地农户日常种植与加工销售的重要经济作物之一。
雁鸣湖大闸蟹产自河南省郑州市中牟县黄河故道改造形成的雁鸣湖水域及周边配套标准化养殖塘。依托黄河故道独特的浅水草丰、水质清冽的环境，以当地生长的水草、螺蛳、小鱼虾等天然饵料为主食，蟹壳青亮、白肚金爪黄毛特征突出，肉质饱满细腻，是当地规模化养殖的淡水蟹类产品，上市期集中在每年中秋前后至次年1月中下旬，是郑州及河南周边地区秋冬季节常见的特色水产品之一。
中牟大蒜主产于河南省郑州市中牟县，依托黄河冲积沙壤土与引黄灌溉便利条件种植，是当地规模化发展的经济作物之一。产品以蒜头大、瓣形匀实、蒜皮洁白、蒜肉脆嫩、辣味醇厚持久为核心特点，兼具鲜食、调味属性，蒜薹也是产区同步上市的重要副产品，在国内多地市场流通。
中牟西瓜是河南省郑州市中牟县出产的西瓜品类统称，以果实饱满、瓜皮韧性适中、果肉色泽鲜亮、汁多味甜为特点。中牟县地处黄河冲积平原，土壤沙质疏松，保水保肥又透气，加上灌溉便利、光热充足的气候条件，形成了适宜西瓜生长的独特环境。